Jamón Ibérico

Jamones Salgado Ramos

Jamones Cuyar Jabugo – Huelva, España

Jamones de Bellota 100% Raza Ibérica. Piezas únicas de gran tradición artesanal
Provenientes de cerdos ibéricos criados en libertad y en constante movimiento, alimentados con bellotas que gracias a su elevado contenido en hidratos de carbono aportan al animal energía que se transformará en su famosa grasa y con hierbas que añaden el peculiar perfume del ibérico.
Proceso de minuciosa curación artesana, de entre dieciocho y treinta meses en función de su tamaño, a través de la cual se consigue que el jamón posea un aroma, sabor y calidad inigualable
De aroma intenso y sabor suave, delicado al paladar y con un aroma inconfundible. Tierno, jugoso…
La grasa crea vetas que le confieren un aspecto marmóreo proporcionándole gran jugosidad y fina textura.